A toros káposzta a magyar konyha egyik igazán laktató, hagyományos fogása.
Szaftos sertéshús, savanyú káposzta, hagyma és finom fűszerek találkoznak ebben a házias ételben.
Különösen a hidegebb hónapokban esik jól egy nagy tányér forró toros káposzta, de természetesen az év bármely szakában elkészíthető.
A titka az egyszerű alapanyagokban és a lassú főzésben rejlik.
A hús szépen megpuhul, a káposzta átveszi a fűszerek és a hús ízét, az egész étel pedig kellemesen szaftos lesz.
Hozzávalók
- 1 kg savanyú káposzta
- 70–80 dkg sertéshús (lapocka vagy tarja)
- 2 közepes vöröshagyma
- 2 evőkanál sertészsír
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál őrölt pirospaprika
- 1 teáskanál őrölt kömény
- Só ízlés szerint
- Frissen őrölt fekete bors
- 2 babérlevél
- Körülbelül 2 dl víz
Elkészítés lépésről lépésre
Related Posts:
Pages: 1 2
