Ropogós sült hal liszt nélkül – A titkos hozzávaló, amitől aranybarna és ízletes lesz!
Sütés előtt mindig töröld teljesen szárazra a halat.
Ne tegyél nedves vagy jeges halat a forró olajba.
Ne töltsd túl a serpenyőt.
Használj magasabb falú serpenyőt vagy megfelelő fröccsenésvédőt.
A halat óvatosan, magadtól elfelé helyezd az olajba.
Soha ne önts vizet a forró olajba.
Fontos tudni, hogy a kukoricaliszt önmagában nem garantálja, hogy az olaj egyáltalán nem fog fröcskölni. A legfontosabb a hal alapos szárazra törlése és a megfelelő sütési hőmérséklet.
Mivel kínáljuk?
A ropogós sült hal mellé kiválóan illik a friss citrom, a fokhagymás joghurtmártás, a petrezselymes burgonya vagy egy egyszerű káposztasaláta. Ha könnyedebb köretet szeretnél, készíthetsz hozzá friss paradicsom- és uborkasalátát is.
Miért érdemes kipróbálni ezt a módszert?
A kukoricalisztes vagy finom kukoricadarás bevonat kellemesen ropogós külsőt ad a halnak, miközben nem nyomja el annak természetes ízét. Egyszerű, pénztárcabarát és könnyen elkészíthető megoldás, amelyet akár a hagyományos panírozás helyett is használhatsz.
Te mivel szoktad bepanírozni a halat: hagyományos liszttel, kukoricaliszttel vagy valamilyen más titkos hozzávalóval?
Sült karfiol ropogós bundában – olyan finom, hogy még a húsimádók is imádni fogják!
Sajtos-sonkás leveles tészta batyu – Ropogós, aranybarnára sült finomság, amit az egész család imád!
Házi kenyér dagasztás nélkül – Egyszerű, olcsó és kívül ropogós, belül puha!
Sütőben sült, sajtos-tejfölös töltött palacsinta – Krémes, ízletes és aranybarnára pirult finomság
